南信州で手造りのこんにゃくを製造販売しているお店です。
地元で採れたこんにゃく芋を主に使用し、定番の蒟蒻芋100パーセントのこんにゃくはもちろん、大豆の粉やそば粉などを練りこんだ当店オリジナルのこんにゃくも販売しています。またこんにゃくにつけて美味しいたれやスナック（おやつ）として召し上がれる乾燥こんにゃく、地元のフルーツを使ったゼリーなども製造しています。